Salute

Secondo i ricercatori, una dieta tradizionale africana ricca di verdure, fibre e alimenti fermentati può contrastare l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche in sole due settimane, mentre le diete occidentali aggravano queste condizioni. »

Scienziati dell'Università di Almería e dell'Università di Granada, in Spagna, insieme a ricercatori del Leiden University Medical Center (LUMC, Paesi Bassi), hanno identificato un batterio intestinale del genere Roseburia associato a muscoli più forti e a un miglioramento della condizione fisica. »

I ricercatori dell'Università di San Paolo hanno scoperto il DNA del batterio 'Escherichia coli' nelle pareti degli aneurismi intracranici in pazienti sottoposti a microchirurgia presso l'Hospital das Clínicas. »

L'UE rivede le dosi massime di nitriti e nitrati, conservanti cancerogeni usati in salumi e formaggi
Da ottobre 2025, in applicazione del Regolamento UE 2023/2108, è entrata in vigore la revisione al ribasso delle dosi massime ammesse di alcuni additivi conservanti. »