| Nutrizione |
Una dieta scorretta ha causato 4 milioni di morti per cardiopatia ischemica in un anno
Una dieta inadeguata rimane uno dei principali fattori di rischio per la cardiopatia ischemica, una condizione causata dalla riduzione del flusso sanguigno nelle arterie coronarie. Secondo un'analisi trentennale condotta in 204 paesi, questa patologia è una delle principali cause di morte a livello mondiale e una dieta scorretta rappresenta uno dei fattori prevenibili più significativi per invertire questa tendenza.
La cardiopatia ischemica è causata dal restringimento delle arterie che trasportano il sangue al muscolo cardiaco. galleryimg="no"> Foto: Freepik Assistente
Gli uomini e gli anziani rappresentano la maggior parte dei decessi per malattie cardiache legate all'alimentazione a livello mondiale, un fenomeno aggravato da un aumento fino al 361% del consumo di bevande zuccherate e carni lavorate in alcune regioni dell'Asia e dell'Africa tra il 1990 e il 2023.
Lo studio fa parte del Global Burden of Disease (GBD), una collaborazione internazionale guidata dall'Università di Washington che riunisce migliaia di ricercatori in tutto il mondo.
Analizzando i dati della letteratura medica e delle statistiche ufficiali, il gruppo ha sviluppato un modello computazionale per comprendere sia i fattori di rischio che la mortalità per malattie cardiovascolari.
Secondo le stime, solo nel 2023, un'alimentazione inadeguata è stata responsabile di oltre 4 milioni di decessi per cardiopatia ischemica, con quasi 97 milioni di anni di vita persi a causa di disabilità (DALY).
Questo indicatore, utilizzato in ambito sanitario, rappresenta l'equivalente di un anno "perso" a causa di disabilità e riduzione della qualità della vita. Le diete ricche di sodio e povere di frutta secca, semi, cereali integrali e frutta sono risultate associate a un maggior numero di decessi per cardiopatia ischemica, così come il basso apporto di acidi grassi polinsaturi omega-6, essenziali per la salute cellulare, coinvolti nella produzione di energia, nella funzione immunitaria e nella risposta infiammatoria.
Lo studio ha selezionato 13 fattori dietetici distinti, come le abitudini alimentari e l'assunzione di nutrienti, per stimare l'incidenza dei decessi per cardiopatia ischemica tra il 1990 e il 2023, attraverso un'analisi globale, regionale e nazionale.
Secondo la pubblicazione, il numero assoluto di casi di cardiopatia ischemica correlati all'alimentazione è aumentato, ma i tassi standardizzati per età sono diminuiti del 44% ogni 100.000 abitanti, suggerendo una crescita demografica e un miglioramento generale dello stato di salute.
Tuttavia, gli autori hanno riscontrato differenze significative tra regioni e gruppi di popolazione, con un'incidenza della malattia particolarmente elevata nei paesi con indici sociodemografici bassi e medi.
A livello regionale, l'Australasia (che comprende Australia, Nuova Zelanda, Nuova Guinea e isole limitrofe), l'Europa occidentale e il Nord America hanno registrato le maggiori riduzioni di decessi per cardiopatia ischemica attribuibili all'alimentazione dal 1990.
Al contrario, l'Africa subsahariana centrale ha registrato un aumento del 21% nello stesso periodo.
Un'analisi di sottogruppo ha mostrato che gli individui di età superiore ai 65 anni presentavano tassi di mortalità più elevati rispetto a quelli di età inferiore ai 45 anni.
In particolare, gli uomini hanno mostrato un maggiore carico di cardiopatia ischemica correlata all'alimentazione in tutte le fasce d'età.
L'impatto delle bevande zuccherate sulla mortalità è aumentato nell'Asia orientale (361%) e nell'Africa subsahariana occidentale (332%), così come il carico di decessi associati alle carni lavorate, con incrementi osservati nell'Asia orientale (84%) e nell'Asia sud-orientale (48%).
Anche le componenti dietetiche analizzate hanno mostrato variazioni regionali nel carico di mortalità.
Le diete povere di acidi grassi omega-3 derivati dal pesce sono state classificate come un fattore di rischio elevato nella maggior parte delle regioni; tuttavia, i paesi sviluppati della regione Asia-Pacifico hanno mostrato un minor carico di mortalità per cardiopatia ischemica.
Un andamento simile è stato osservato per le diete povere di verdura: sebbene responsabili solo di una piccola parte del carico di mortalità per cardiopatia ischemica nella maggior parte delle regioni (decima su 13 a livello globale), un basso consumo di verdura ha rappresentato una percentuale maggiore di decessi in alcune regioni, classificandosi al primo posto su 13 cause ogni 100.000 abitanti nell'Africa subsahariana centrale e al terzo posto su 13 in Oceania.
POTRESTI ANCHE ESSERE INTERESSATO A
